Martes de carnaval cierra esta fiesta tan colorida, mañana en muchas localidades el carnaval se despide con el famoso entierro de la sardina. Es el inicio de la cuaresma, los cuarenta días que Jesus paso en el desierto, justo lo que falta para semana santa. Mañana se repartirán cientos y cientos de sardinas, al menos en Badajoz, donde el martes de carnaval es uno de los días en los que mas gente acude a la celebración. Ya cansados de toda la noche de fiesta, muchos acudirán al barrio de San Roque en el cual encontraremos las tan famosas sardinas asadas.
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